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たまてぼっくす

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NHK プロフェッショナル

プロフェッショナルは見始めるとぐいぐい引き込まれます。だからあえて常時チェックしないようにしてるんだけど(エネルギーが…)これは、というのに気がついたときは見ています。最近見たのが再放送されるのでお知らせ。

3月17日(水)午前2時45分(火曜深夜)~【総合】第139回 杜氏(とうじ)・農口尚彦

こんな人が現代にもいるんだあなんて思いました。(逆にひどい見解か?)
久々に日本酒飲んでみたくなりました。


同級生が某社で杜氏になってるのを発見。すごい。
その人がその会社に就職したのは知ってたけど、ほんとに「その道」いったんだなあ。
しみじみ。

ところで、何度説明を読んでも山廃ってわかんない。てか山廃って漢字になってる部分についてはわかるんだけど、なんだかよくわかんない。orz

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チンゲン菜(青梗菜って変換された。へー。)
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by urasimaru | 2010-03-16 21:44 | いろいろ | Comments(2)
Commented by axemak at 2010-03-16 23:24 x
簡単に言えばおいしい日本酒をつくる方法の一つみたいですよ >>山廃
Commented by urasimaru at 2010-03-17 13:08
そうですね
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